29 e 30 de novembro nos restaurantes aderentes
Nos dias 29 e 30 de novembro, a iniciativa Arcos à Mesa volta a levar aos restaurantes de Arcos de Valdevez os tradicionais Rojões acompanhados das Papas de Sarrabulho, um prato típico muito procurado nesta época do ano e que está intimamente ligado à tradição da matança do porco.
Durante este fim de semana gastronómico, os visitantes poderão ainda apreciar a doçaria tradicional arcuense, onde se destacam os Charutos dos Arcos, eleitos uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal, o Bolo de Discos e o Bolo de Mel, e harmonizar os sabores com os vinhos verdes de excelência produzidos na região.
A iniciativa contará com um programa de animação abrangente que inclui workshops, oficinas, apresentações de livros, concertos musicais, atividades para crianças e o showcooking na esplanada “Raízes com Inovação: Rojões & Papas de Sarrabulho”, conduzido pela Chef Ana Guimarães e com animação do grupo musical Eternal Whisper - Milay Lagarto & Vasco Rio.
As mostras gastronómicas Arcos à Mesa decorrem ao longo de todo o ano e são uma demonstração da qualidade e diversidade da gastronomia local, promovendo pratos típicos como a carne cachena com arroz de feijão tarreste, o cabritinho mamão da serra, o cozido à minhota e o arroz pica no chão, entre outros sabores tradicionais que definem a identidade culinária do concelho.
Para além da gastronomia, quem visita Arcos de Valdevez pode ainda descobrir o Parque Nacional da Peneda-Gerês, Reserva Mundial da Biosfera, o centro histórico da vila e as aldeias de Soajo e Sistelo, esta última distinguida como uma das 7 Maravilhas de Portugal Aldeias.
Arcos de Valdevez convida todos a participar nesta experiência que celebra os sabores, as tradições e o melhor da cultura minhota.
ARCOS À MESA: “Rojões & Papas de Sarrabulho”
29 e 30 de Novembro de 2025
PROGRAMA
29 de Novembro | SÁBADO
10h30 – “No rasto dos animais”
Porta do Mezio
12h30 e 20h00 – Arcos à Mesa “Rojões & Papas de Sarrabulho” - Restaurantes Aderentes
15h00 - Os Fortes do Extremo e a Guerra da Restauração
Público-alvo: Crianças dos 6 aos 14 anos
Inscrições: Email: espacovaldevez@cmav.pt | Telefone: 258 247 329 *
Espaço Valdevez
16h30 - Apresentação de Livro: O Pintinho Valentão, de Vanda Pinto
Público-alvo: Público em geral
Paço de Giela
22H00 - MÚSICA: NENA
| (Pré-venda/reserva de bilhetes a partir de 24 de Novembro: 258 520 520*)
Auditório da Casa das Artes
30 de Novembro | DOMINGO
10h00 – “Delícia com carne de porco” – Workshop
Porta do Mezio
10h30 – 12h00 - Oficina de Feltragem com lã natural
Público-alvo: Famílias com crianças a partir dos 3 anos
Atividades gratuitas, sujeitas a inscrição prévia.
Inscrições: Email: pacodegiela@cmav.pt | Telefone: 258 520 529 *
Paço de Giela
11h00 - Showcooking na Esplanada: “Raízes com Inovação: Rojões & Papas de Sarrabulho” – Ana Guimarães
Animação: Eternal Whisper Milay Lagarto & Vasco Rio
Avenida Recontro de Valdevez, Campo do Trasladário
12h30 – Arcos à Mesa “Rojões & Papas de Sarrabulho” - Restaurantes Aderentes
*Chamada para rede fixa nacional
