A manhã do último domingo, em Arcos de Valdevez, foi dedicada ao Cabrito com mais um “Showcooking na Praça”, integrado nos ciclos gastronómicos “Arcos à Mesa”.
O evento revelou-se um verdadeiro sucesso, repleto de pessoas para saborear o prato tradicional.
O chefe João Luís Fernandes deliciou a população com “A tradição e o Requinte: o Cabrito, os Grelos e o Arroz”, acompanhados pelo músico Bernardo Antunes, que animou a manhã solarenga.
A Vice-Presidente do Município, Emília Cerdeira, destacou a proveniência do nosso Cabrito, das serras do Soajo e da Peneda, e realçou a certificação como IGP- Identidade Geográfica Protegido
Para a Câmara Municipal, o “Arcos à Mesa” tem permitido dar a conhecer as nossas raízes gastronómicas com produtos locais, e reforçar a importância da agricultura e pecuária no concelho.
O "Arcos à Mesa" é uma iniciativa gastronómica promovida pelo Município, e que pretende promover pratos típicos integrados numa programação abrangente, dinamizando a economia local.
