Na sequência do trabalho que tem realizado no âmbito dos produtos locais, a ARDAL - Porta do Mezio vai organizar o primeiro ciclo de workshops "Terras do Vez - Sabores e Tradições", ao longo do primeiro semestre deste ano.
Consciente que os produtos locais são, sem dúvida, um dos fatores estruturantes no desenvolvimento dos territórios rurais, a organização deste ciclo visa promover e valorizar a sua produção, a qual está muito ligada aos ritmos da natureza e ao saber-fazer tradicional, contribuindo para a preservação da paisagem e a sua identidade.
Esta iniciativa. que visa proporcionar aos participantes uma descoberta dos processos artesanais dos produtos e das tradições do concelho de Arcos de Valdevez, arranca no próximo dia 21 de Março, com a realização do Workshop de "Queijo Artesanal". Esta atividade, que pretende divulgar a prática do fabrico do queijo, muito usual entre as comunidades rurais, é dirigida a todos aqueles que pretendem aprender a fazer queijo de uma forma artesanal.
Os workshops irão decorrer aos sábados à tarde, na Porta do Mezio e serão abertos ao público em geral. Os interessados devem inscrever-se na Porta do Mezio ou através do telefone n.º 258510100/258522157 ou através do correio eletrónico: portadomezio@ardal.pt
Calendarização dos Workshops
21 de Março - "Queijo artesanal"
28 de Março - "Pão-de-ló de Soajo"
11 de Abril - "Broa de milho e de castanha"
9 de Maio - "Cultivo de cogumelos em Borra de Café"
23 de Maio - "Ourivesaria tradicional"
