Ciclo Gastronómico do Cozido à Minhota - Dias 28 e 29 de Novembro

25 Novembro 2015

Município de Arcos de Valdevez

No próximo fim-de-semana, dias 28 e 29 de Novembro, decorrerá em Arcos de Valdevez mais uma edição dos Ciclos Gastronómicos, desta vez dedicado ao tradicional "Cozido à Minhota".

Este é um prato de distinção na gastronomia Arcuense, confecionado com produtos locais de qualidade e com um tratamento especial das muitas carnes que o compõe, nomeadamente o presunto, a galinha caseira, a orelheira salgada, o toucinho entremeado, o chouriço de carne, a sanguinha, o entrecosto, entre outras. Para acompanhar esta iguaria, temos para oferecer os excelentes Vinhos Verdes, também produzidos localmente, e como sobremesa, sugerimos o Bolo de discos, o Bolo de Mel do Soajo e os Charutos de Ovos, com Laranja de Ermelo, os quais compõem a tradicional doçaria Arcuense. Esta é uma oportunidade única para fazer um roteiro gastronómico singular e genuíno pelos sabores tradicionais de Arcos de Valdevez, nesta edição que conta com a participação de 16 restaurantes.

Na sua visita a Arcos de Valdevez, ainda terá a oportunidade de passar um fim de semana de convívio e lazer em família num ambiente saudável, onde poderá visitar a Feira do Fumeiro, que decorrerá no Campo do Trasladário, visitar a "Porta do Mezio" e participar em caminhadas, realizar trilhos pedestres e passeios de todo o terreno, usufruindo das paisagens deslumbrantes do Parque Nacional Peneda-Gerês.

Venha até Arcos de Valdevez, abanque num dos nossos restaurantes e experimente um assombro de paladares! "O Cozido à Minhota, fossado, esgravatado e escorneado".

Restaurantes Aderentes:

A Floresta, Alameda, Casa Real Matadouro, Caxena - Restaurante, Churrasqueira do Mercado, Churrasqueira Ponte Nova, Churrasqueira do Braseiro, Costa do Vez - Grill, Manjar das Hortas, Parmegianna, Minho Verde, O Barriguinhas, O Lagar, O Pote, Foral de Valdevez, Saber ao Borralho.

FEIRA DO FUMEIRO DE ARCOS DE VALDEVEZ

28 e 29 de NOVEMBRO de 2015

PROGRAMA

28 de Novembro : Sábado

10h00 - Abertura "Feira de Fumeiro de Arcos de Valdevez"

- Campo do Trasladário

12h30 - Ciclo Gastronómico do Cozido à Minhota

Restaurantes Aderentes

20h00 - Ciclo Gastronómico do Cozido à Minhota

Restaurantes Aderentes

21h30 - Cantares ao Desafio: "Carminda"; "Zé Manel" e "Leiras"

22h00 - "António Zambujo" - Concerto a Solo