O Arcosfinicia, Fundo de Financiamento de Iniciativas Empresariais de Interesse Regional, enquadrado no Eixo III do Programa FINICIA, criado através de uma parceria entre a Câmara Municipal de Arcos de Valdevez, a Caixa Geral de Depósitos, a Norgarante, a In.Cubo, e o IAPMEI voltou a apoiar o desenvolvimento de uma empresa no concelho, mais precisamente a Fórmula da Avó, que se encontra sedeada na In.Cubo.
Este projeto, apoiado em 45 mil euros, resulta de investigação e desenvolvimento tecnológico no campo da biotecnologia alimentar, realizado na Universidade do Minho.
A atividade da empresa será uma reconstrução do doce conventual "Papo de Anjo" que, além de assegurar a qualidade e requinte associado ao mesmo, terá uma duração à temperatura ambiente, sem paralelo no mercado atual. Com o processo e as tecnologias aplicadas, o produto "Egglicious" terá um tempo de prateleira de três meses.
Esta inovação permitirá aos promotores colocar o produto no mercado português, bem como na Europa Central e norte de Africa, principalmente onde existirem comunidades lusófonas.
A atividade de I&D que a empresa irá continuar a desenvolver, permitirá o lançamento de novos produtos inovadores.
A empresa já iniciou a sua atividade e possui 6 postos de trabalho, estando já previsto o seu aumento.
