As comunidades do mundo inteiro estão a preparar-se para celebrar o alimento local e sustentável, no próximo dia 10 de dezembro, durante o primeiro Terra Madre Day, organizado pelo Slow Food. Este dia, cheio de inciativas, será uma das maiores celebrações colectivas da diversidade alimentar, com mais de 800 eventos organizados em 100 países, em qualquer canto do mundo para defender, apreciar e promover os alimentos dos pequenos agricultores e produtores.
Slow Food escolheu comemorar os seus primeiros vinte anos promovendo o Terra Madre Day, para sublinhar a importância da comida local, e para favorecer o direito de todas as comunidades a obterem e manterem acesso a um alimento bom, limpo e justo, à biodiversidade agrícola e alimentar, à produção alimentar de pequena escala, à soberania alimentar, à tutela dos idiomas, das culturas e dos saberes tradicionais e a uma produção alimentar ecologicamente responsável e um comércio justo e sustentável.
As comemorações decorrerão nas quintas, nas casas, nos restaurantes, nas escolas e nas comunidades, em áreas urbanas e rurais. Cada uma será diferente das outras, para testemunhar a unicidade do evento e da cultura alimentar local. Os eventos irão desde manifestações contra os alimentos industriais em Dakha, no Bangladesh, a reuniões de agricultores para criar o banco das sementes no Quênia; de um jantar em baixo de um elefante no museu de história natural de Tolosa, na França, a uma série de iniciativas nas escolas dos países da região de montanha do Azerbaidjão; de uma refeição colectiva de bairro em Seattle, nos Estados Unidos, a um Mad-Hatter’s Teaparty [“chá do Chapeleiro Maluco”] no Sul da Nova Zelândia.
Celebraremos o Terra Madre Day na nossa região, em Arcos de Valdevez, no dia 12 de Dezembro, com apresentação do Convívium Alto Minho, do seu Plano de Actividades para o ano de 2010, seguindo-se uma degustação/jantar de produtos locais que integram o catálogo internacional da Slow Food.
O Terra Madre Day reúne centenas de eventos no mundo inteiro num importante momento simbólico, favorecendo o trabalho realizado em nível local para construir um sistema alimentar sustentável e mostrando a diversidade das comunidades que compõem esta rede global que luta por um futuro alimentar melhor.
Para conhecer os eventos programados no mundo por ocasião do Terra Madre
Day, visite o mapa-mundo no site: http://www.slowfood.com/terramadreday/pagine/eng/mappa.lasso
Slow Food é uma organização ecogastronômica sem fins lucrativos, apoiada pelos sócios, que trabalha para promover um alimento bom – para um regime fresco e saboroso, ligado a cultura local, limpo – produzido no respeito da saúde do meio-ambiente e do ser humano, e justo – com preços acessíveis para os consumidores e que garantam o lucro justo aos pequenos produtores. A partir da sua Fundação, há 20 anos, com a assinatura do Manifesto Slow Food que se deu em Paris em 1989, a associação desenvolveu-se até atingir 100.000 sócios em 150 países.
A rede de Terra Madre foi lançada pelo Slow Food em 2004 e reúne hoje mais de 2.000 comunidades do alimento, além de cozinheiros, educadores e jovens.
Para mais informações
Convívium Alto Minho: slowfood.am@gmail.com
Site internacional
www.slowfood.com/terramadreday
