A empresa de Arcos de Valdevez, SABORES DO VEZ - FUMEIRO TRADICIONAL, esteve , no passado dia 5 de Junho, na 53ª edição da Feira Nacional de Agricultura, em Santarém, para receber o prémio relativo à medalha de prata, alcançada com a ALHEIRA DOS ARCOS COM CARNE DE VACA CACHENA.
Este dia da Feira Nacional de Agricultura, evento que decorre no Centro Nacional de Exposições, em Santarém, até dia 12 de junho, assumiu especial relevo com a realização da Gala de Entrega de Prémios "Os Melhores dos Melhores" dos Concursos Tradicionais Portugueses que decorreram no Centro Nacional de Exposições em conjunto com a Qualifica.
Foram entregues os prémios aos vencedores dos Concursos Nacionais de Chocolates, Licores, Doçaria Conventual, Doçaria Tradicional, Carnes, Enchidos, Pães, Broas e Folares, Queijos, Conservas de Pescado, Vinagres de Vinho, Sal e Ervas Aromáticas.
Premiar, promover, valorizar e divulgar a qualidade, especificidade e a diversidade dos produtos portugueses foi o objectivo da Feira Nacional de Agricultura que promoveu estas iniciativas em conjunto com a Qualifica.
As competições, realizadas em prova cega, tiveram como objectivo estimular a produção de qualidade, dar a conhecer os melhores produtos nas diferentes regiões do país, incentivar o seu consumo, promover o encontro de produtores, empresas, técnicos e apreciadores.
Para a Sabores do Vez, tratou-se de um reconhecimento muito importante, levado a cabo por entidades de âmbito Nacional, num certame de referência, no qual estavam igualmente presentes inúmeras empresas do sector, de todo o País.
Acresce o facto de se tratar de uma primeira participação, de uma empresa que ainda não conta com 1 ano de actividade e que, assim, consegue ver reconhecida a qualidade dos seus produtos, ao mesmo tempo que colabora na promoção do território de Arcos de Valdevez e das suas riquezas, nomeadamente no que se refere à gastronomia, evidenciando a capacidade, agora instalada no Concelho, para a produção de enchidos e fumados, com qualidade reconhecida e em quantidade, capaz de abranger vários mercados.
