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Produtos tradicionais de Arcos de Valdevez vão ser apresentados dia 20 de Março na RTP1

07 Março 2011

No próximo dia 20 de Março o programa "Prove Portugal" será dedicado à gastronomia minhota e, dentro desse programa e dessa temática, uma parte será dedicada à gastronomia e aos produtos tradicionais de Arcos de Valdevez.

A equipa realizou três reportagens: uma com o produtor do feijão tarrestre, Diamantino Afonso; outra com a produtora de broa de milho Fátima Fernandes, durante o qual se filmou a durante o qual se filmou todo o processo de fabrico da broa tradicional; e, por último a confecção do prato recomendado do Fim-de-Semana Gastronómico de Arcos de Valdevez, Carne de Cachena com arroz de feijão tarrestre , elaborado por Emília Vasconcelos.

A divulgação dos produtos arcuenses e seus produtores tem sido uma preocupação constante do Município e da ARDAL, tanto através da participação em Feiras da especialidade, como em exposições ou ainda através dos meios de comunicação social, sendo esta mais uma iniciativa de louvar, que atesta os esforços realizados com o intuito de dar a conhecer as iguarias de Arcos de Valdevez ao exterior.

Município de Arcos de Valdevez
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